Εμπόριο, εστίαση και τουριστικά καταλύματα, οι κλάδοι με τη μεγαλύτερη αύξηση απασχόλησης την περίοδο 2018-2021. Xωρίς ούτε έναν μισθωτό λειτουργούν έξι στις δέκα επιχειρήσεις στην Ελλάδα, κάτι που σημαίνει ότι πολλές από αυτές αφορούν στην ουσία όχι επιχειρήσεις, αλλά ελεύθερους επαγγελματίες, ενώ ένας απροσδιόριστος αριθμός λειτουργεί προφανώς με μισθωτούς, αλλά απλώς δεν τους… δηλώνει. Βεβαίως, υπάρχει κι ένας αριθμός επιχειρήσεων στις οποίες απασχολούνται συμβοηθούντα μέλη.